Овощеводство — отрасль растениеводства по выращиванию овощных культур. Бывает открытого и закрытого грунта. В первом случае выращивание овощных культур осуществляется на полях и огородах, во втором — в парниках и теплицах. Наибольшую концентрацию овощеводство имеет в пригородных зонах крупных городов, что связано с необходимостью круглогодичного обеспечения большого количества населения витаминной продукцией, или в районах, где расположены предприятия по переработке овощной продукции.
На овощные культуры в структуре всех посевных площадей сельскохозяйственных культур в 2009 г. в хозяйствах всех категорий приходилось 18,8 тыс. га земли или 2, 1 % (второе место в республике после Минской области).
В структуре посевов овощей преобладают традиционные для республики культуры: белокочанная капуста, морковь и столовая свекла. Среди других культур распространены главным образом томаты, огурцы, ранняя капуста, лук, чеснок, редис, кабачки, редька, зеленые пряные и лекарственные растения и другие культуры. Основными овощными культурами защищенного грунта являются огурцы, томаты, зеленый горошек, сладкая кукуруза, брокколи, лук-порей, брюссельская и пекинская капуста. Главным образом в хозяйствах населения выращиваются культуры, где возможно применение специальных приемов ручного труда: сельдерей, многолетние луки, спаржевая фасоль.
Одним из отличительных направлений овощеводства области является выращивание чеснока в промышленных масштабах и его семеноводство. Культивируются озимые сорта чеснока польской, украинской и литовской селекции. Особое место в посевных площадях занимают посевы лука, на которые приходится около 1,6 тыс. га. Крупнейшими производителями данной культуры являются Гомельский и Петриковский районы. Луковая продукция в крупных масштабах отгружается в Москву и Санкт-Петербург.
Валовой сбор овощей в 2009 г. во всех категориях хозяйств составил 475,9 тыс. т (по сравнению с 2000 г. рост в 1,8 раза). В валовом сборе ведущая роль (81,5 %) принадлежит хозяйствам населения и крестьянским (фермерским) хозяйствам. В сельхозорганизациях было собрано 88,1 тыс. т овощей (2 место среди областей). Лидерами в сборе овощей в сельхозорганизациях являются Гомельский, Светлогорский и Речицкий районы. Минимальные сборы отмечались в Чечерском, Ветковском и Хойницком районах.
На душу населения в 2009 г. производилось 325 кг овощей (в 1995 г. — 169 кг).
Урожайность овощных культур во всех категориях хозяйств за 2000-2009 гг. выросла с 135 до 246 центнеров с гектара убранной площади, что в среднем соответствует среднереспубликанскому уровню. В хозяйствах населения и крестьянских (фермерских) хозяйствах урожайность выше (250 ц /га), чем в сельскохозяйственных организациях (229 ц /га). Самые высокие урожаи в 2009 гг. наблюдались в Гомельском (417 ц/га), Мозырском и Речицком (380 ц/га) районах.
В области существует 26 специальных овощехранилищ общей емкостью 33 тыс. т., что позволяет обеспечить население овощами и в межсезонный период и реализовывать их на экспорт. Для расширения объемов овощехранилищ рассматривается предложение по использованию переоборудованных и модернизированных в соответствии с требованиями пустующих бомбоубежищ.
В области создано несколько специализированных овощеводческих хозяйств со значительными площадями под культурами защищенного грунта. Крупнейшими предприятиями области по выращиванию овощной продукции в закрытом грунте являются КСУП «Комбинат» Восток», КСУП «Брилево», КСУП «Тепличное».
Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Комбинат «Восток» и КСУП «Брилево» — современные многопрофильные предприятия, специализирующееся на выращивании овощей в открытом и защищенном грунте, выпуске консервированной продукции. Предприятия производят более 40 видов овощных культур. Более высокие среднегодовые температуры области позволяют выращивать помимо традиционных культур арбузы, дайкон, лук-порей, зеленый горошек и спаржевую фасоль. Часть продукции перерабатывается (или замораживается) на местных консервных цехах, фасуется в специальные пакеты. Производство организовано по западноевропейским технологиям. Продукция высококачественная, экологически чистая, по урожайности сопоставима с результатами ведущих европейских производителей. Овощная продукция «Комбинат «Восток» имеет торговую марку «Восточные грядки». Экспортируется в РФ, Казахстан.
Литература
- Регионы Республики Беларусь: стат. сб. — Минск: Нац. стат. ком-т РБ,
- Статистический ежегодник Гомельской области, 2010. — Гомель: Нац. стат. ком-т РБ, 2010.
