Эпидемиология отравлений грибами в Гомельской области за период 2001-2018 гг.

Употребление в пищу ядовитых грибов обычно дают тяжелые отравления с раз­витием полиорганной недостаточности отмечаются при употреблении бледной поган­ки, сатанинского гриба, ложных опят и мухоморов. Употребление в пищу без специ­альной обработки условно съедобных грибов типа груздей, волнушек, горькушек мо­жет вызвать симптомы острого гастроэнтерита, а строчков и сморчков, содержащих гельвелловую кислоту, — острого гемолиза. Помимо этого опасность для человека могут представлять и съедобные грибы, вырастающие вблизи промышленных объек­тов, химических комбинатов, автомобильных трасс, где имеет место выброс токсиче­ских веществ в атмосферу, воду. В этих условиях грибы накапливают в высоких кон­центрациях ртуть, свинец, кадмий и другие радиактивные вещества. Все вышеуказан­ное свидетельствует об актуальности данной проблемы до настоящего времени и ве­роятнее всего в будущем [1,2].

Цель

Изучить эпидемиологические особенности отравлений грибами с летальным исхо­дом в Гомельской области за период 2001-2018 гг.

Материал и методы исследования

Данные актов расследования пищевых отравлений по Гомельской области за 2001 — 2018 гг. по поводу отравлений грибами. С проведением ретроспективного статистиче­ского и эпидемиологического анализа.

Результаты исследования и их обсуждение

Выявлено, что отравления грибами в Гомельской области регистрируются ежегод­но. Количество отравлений в период с 2001-2018 гг. в общем количестве составляет 683. Динамика количества случаев отравлений представлена в рисунке 1.

Отравившиеся люди были представителями различных классов населения: работа­ющие (45,2%), пенсионеры (22,9%), безработные (14,6%), студенты (3,2%).

Среди пострадавших преобладают женщины 396 (57,96 %), среди мужчин отрав­ления грибами встречаются реже 287 (42,02 %). Средний возраст женщин составляет 41,8 лет, мужчин — 42,9 лет. Регистрировались случаи отравления грибами среди де­тей, что составило 14,3 %, средний возраст отравленных 7,9 лет.

Максимальное количество отравлений приходилось на сентябрь 175 (25,62 %), ок­тябрь — 107 (15,7 %), июль — 40 (5,79 %), июнь — 23 (3,31 %), апрель — 17 (2,48 %), ноябрь — 11 (1,65 %), май — 6 (0,83 %) и декабрь — 6 (0,83 %).

Все пострадавшие были госпитализированы и получали соответствующее лечение. За период с 2001-2018 гг. был зарегистрирован 21 случай с летальным исходом, что составляет 3,1 % от всей выборки.

Выводы

1. Всего отравлений за период 2001-2018 гг. составило 683, из них на долю леталь­ных случаев — 21 (3,1 %).
2. Основные отравления приходились на конец лета — начало осени, что связано с активным грибным сезоном.
3. За период 2001-2018 гг. была отмечена тенденция к скачкообразному измене­нию показателей летальности при отравлении грибами, как в сторону снижения, так и повышения, с пиками, повторившимися в указанный период через 11 лет.

В связи с этим нельзя сказать об улучшении осведомленности нашего населения о видовом составе грибов. В целях снижения тенденции к отравлению следует проводить ежегодные мероприятия об оповещении граждан быть бдительными в случае самостоя­тельного сбора грибов.

Литература

1. Мусселиус, С. Г. Отравления грибами / С. Г. Мусселиус, А. А. Рык // Издательская группа НИИ скорой помощи им. И. В. Склифо­совского. — Издательство ООО «Демиург-АРТ», 2002. — 311 с.
2. Двин, Ф. Грибы: справочник / Ф. Двин. — М.: Астрель, ACT, 2001. — С. 15-18.
3. Молдаван, М. Г. Общетоксическое и нейротропное действие базидиальных грибов родов Amanita и Psilocybe / М. Г. Мол­даван, А. А. Гродзинская // Современные проблемы токсикологии. — 2002. — № 2. — С. 15-21.

Автор: Е.С. Мироненко
Источник: Проблемы и перспективы развития современной медицины: сб. науч. ст. XII Респ. науч.-практ. конф. с междунар. участием студентов и молодых ученых, Гомель, 8 окт. 2020 г.: в 8 т. / Гомел. гос. мед .ун-т; А. Н. Лызиков [и др.]. – Гомель: ГомГМУ, 2020. – Т. 1. – С. 79-80.